lundi 22 avril 2024
Grenaille Stout barriquée
jeudi 14 mars 2024
Marché de printemps, quatrième édition
jeudi 30 novembre 2023
Marché de Noël 2023
Dimanche 03 décembre de 14h à 19h, nous organisons notre marché de Noël à la brasserie. Une dizaine d'exposant-e-s vous proposeront leurs créations :
* Lune de Saint-Amour : bijoux fins
* La crème à Maude : fromages locaux
* Guix Omr Maire : sculptures métalliques
* 829 Savonnerie : savons et teintures végétales
* Ferme florale du Sânon : fleurs coupées locales
* Graines d'essentiel : épicerie itinérante
* Bryony Jackson : peintures, calendriers nature
* Vins Drach : vins nature de Laxou
* Charlotte B : sélection d'ours en peluche
* Les Sauvajoncs : tressage d'osier et plantes sauvages
La brasserie vous proposera des coffrets bières, des cuvées spéciales en série limitée, des calendriers de l'avent, une bande dessinée...
mais aussi de la bière chaude aux épices, des gaufres...
mercredi 25 octobre 2023
Grenaille, la bande dessinée
jeudi 14 septembre 2023
Restaurant éphémère "les fermiers d'ici"
Prochain événement à la Brasserie :
Restaurant éphémère avec LES FERMIERS D'ICI
Traiteur bio et local, pour un repas aux couleurs d'automne
Réservation indispensable au téléphone avant le 01 octobre minuit.
Repas animé par les super-héros intergalactique Super-Gamma & Super-Bêta
vendredi 9 juin 2023
mercredi 3 mai 2023
Schlott, bière en collab avec Tumulte
Voici une nouvelle bière collaborative : Schlott
Schlott est inspirée d'une Gose, c'est à dire une bière acidulée salée, que nous avons brassée avec des feuilles de framboisier, avec Émilien et Yeti de la Brasserie Tumulte (Magnières). La Gose est un ancien style de bière allemande, oublié et réapparu à Leipzig puis ici et là.
Lancement le samedi 13 Mai de 17h à 20h en présence des brasseurs et d'un Food Truck de cuisine italienne : La Cucina Dei Marchaux.L'acidification a été réalisée par la technique du Sour Kettle, une acidification du moût par des bactéries lactiques en cours de brassage.
Le sel nous a été fourni par l'association "Ros'hier et aujourd'hui", qui valorise le patrimoine local. Les membre de l'association ont extrait le sel d'une saumure provenant d'une mine locale, par un procédé à l'ancienne.
Les feuilles de framboisier proviennent de L'envol du Pissenlit (Karelle Arnould à Moyen).
mercredi 8 mars 2023
Marché de printemps, troisième édition
Notre marché artisanale bio & local revient pour une troisième édition...
Marché de PRINTEMPS 2023
Cette année il aura lieu le samedi 25 Mars
Venez
découvrir nos exposant-e-s qui vous proposerons des fromages fermiers,
des plantes médicinales, du vin, pains et viennoiseries, légumes, savons, livres, miel, et une exposition de collages.
lundi 27 février 2023
Grenaille Trigonella, le retour du fenugrec
Retour cette semaine de notre bière éphémère : la Grenaille Trigonella
( elle nous manquait, on l'a brassée à nouveau )
Une bière de couleur cuivrée presque ambrée, infusée à froid avec des graines de fenugrec grillées, qui apporte de notes évoquant la noix.
disponible en bouteille 33cl (3,20€/unité ~ 32€ le carton de 12)
et en bouteille 75cl (6€/unité ~ 30€ le carton de 6)
jeudi 2 février 2023
Bière et chocolat
Vous avez loupé le festival "Moutarde & Cinéma" ?
Pas de panique, nous vous proposons un événement
BIÈRE ET CHOCOLAT
Dimanche 26 Février 2023
Dégustation en continu de trois bières accordées à trois chocolat (surprise)
en présence de la Chocolaterie CHARRIER (Dombasle) notre partenaire pour l'événement